М'ясо в сучасному світі стає об'єктом дискусій через його вплив на здоров'я та навколишнє середовище. Однак існує багато альтернативних продуктів, які мають високий вміст білка та є смачними і корисними для здоров'я. Давайте розглянемо 6 таких альтернатив м'ясу:
1. Киноа
Киноа - це незвичайна культура, що виростає у Південній Америці. Вона містить унікальний білок, який містить усі дев'ять амінокислот, необхідних для нашого організму. Крім того, киноа багата залізом, магнієм та вітаміном Б6.
2. Тофу
Тофу - це соєвий сир, який містить багато рослинного білка. Він є відмінною альтернативою м'ясу для веганів та вегетаріанців. Тофу також містить залізо, кальцій та магній.
3. Латук
Латук - це зелений листовий овоч, який містить білок та інші корисні речовини. Він також додасть стравам свіжий смак та хрустку текстуру.
4. Горіхи
Горіхи, такі як горіхи грецькі, мигдаль та горіхи кедрові, містять багато білка, а також здорові жири та антиоксиданти.
5. Чечевиця
Чечевиця - це бобова культура, яка містить багато білка та волокон. Вона також збагачує організм залізом, фосфором та калієм.
6. Броколі
Броколі - це відмінний джерело білка та інших корисних речовин. Він містить також вітаміни К, С, волокна та антиоксиданти.
Заміна м'яса цими продуктами може сприяти поліпшенню здоров'я та зниженню споживання нашого екологічного сліду.
Джерело: https://newfood.media/2023/06/22/13-produktiv-iaki-ie-krashchymy-zaminnykamy-m-iasa/